Baking with Anna Schürrle. Hier findet ihr das gesunde Rezept aus ihrem Buch „Dear Mama“ inklusive Anleitung. Dear Mama ist die perfekte Begleitung, auf dem Weg in ein gesünderes Leben – jetzt in unserem Online Shop erhältlich.
Anna ist eine junge Unternehmerin, Autorin, Model und Mama, die den Geist der Zeit verstanden hat. Wir alle wollen uns wohlfühlen, ausgeglichen und gesund sein, ohne dabei verzichten zu müssen. Mit ihrer auffallend warmen, liebevollen Art begeistert sie ihre Fans und zeigt wie ein besseres Leben funktionieren kann.
Peanutbutter Brownies von Anna Schürrle
Zutaten für eine Brownie-Backform:
2 Dosen Kidneybohnen
100 g Erdnussmus + Erdnussmus zum Garnieren
60 g Kakaopulver
80 g Kokosöl
2 TL Backpulver
1 TL Salz
1 Msp. Vanille
60 g Mandelmehl
200 g Ahornsirup
40 g Schokodrops
Anleitung:
Die Kidneybohnen in ein Sieb abgießen und abtropfen lassen. Zusammen mit den übrigen Zutaten (bis auf die Schokodrops) in den Food Processor geben. Zu einem glatten Teig mixen. Den Backofen auf 180° C (Umluft) vorheizen. Den Teig in die Form füllen. Die Schokodrops und etwas Erdnussmus auf dem Teig verteilen. Im Ofen (Mitte) 15 Minuten backen. Die Brownies herausnehmen, abkühlen lassen und vor dem Servieren noch kurz in Kühlschrank stellen.
Dear Mama von Anna Schürrle
Das Buch mit über 70 pflanzlichen Rezepten für einen einfachen, gesunden Lifestyle. Unser absoluter Top Tipp für werdende Mamis oder Einsteiger in Sachen vegane Ernährung.
